いつもありがとうございます。
産地がしっかりわかる、身体に良い主食のご飯、お米をどうぞご賞味くださいませ。
・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。
お気軽にスタッフにお声掛けください。
【煉瓦屋のご飯〜幻のお米、武川米】
煉瓦屋のご飯のお米は山梨県から産地直送でご提供させていただいております。
天候不順から不作により米価も価格が騰がっておりますが、できるかぎり、今の価格とサービスを維持いたします。
個人店で長年の営業だからこそ、生産者様からの信頼を維持し、お客様に還元できるまで、還元させていただきます。
写真な下記の文は『武川米』のお話を引用しました。
【武川米】
武川米は江戸時代将軍家への献上米だったと伝えられています。
南アルプスから流れ出す清涼な水、気象条件、花崗岩質の土の細かさとを兼ね備えた武川は、人々のたゆまぬ努力と情熱が相まって全国に知られる美味しい米の産地となったのです。
丹精こめて育てられ、涼風の中で実った稲穂は豊穣の秋に深く頭を垂れ、一面を黄金色に輝かせます。
【武川米のランクは？】
武川米は山梨県特産のコシヒカリで、全国の品質ランク最高評価の特Aランクを５年連続で受賞したブランド米です。
ご飯が食卓の主役に？！幻のお米と呼ばれる”武川米”の魅力をご紹介！
日本人の主食として食卓にかかせないお米は、全国でブランド米が作られています。
山梨県北杜市武川町で栽培され、数ある銘柄の中、幻のお米ともいわれている「武川米」はご存じですか？食卓の主役にもなる貴重な武川米の魅力と美味しさに迫ります！
なにが武川米を美味しくさせるの？
【南アルプスからの恵まれた水】
武川町は米生産に最適な自然環境に恵まれています。
南アルプスの花崗岩質の土壌には、二十年余りもかけて濾過した清冽で豊富な融雪水 が流れているため、「南アルプスの水」は高品質のミネラルウォーターの代名詞として定着していますね。
武川米は、南アルプスの高品質ミネラルウォーターをふんだんに使って育てた、まさに「贅沢な」逸品なのです。
【排水能力が高い土壌】
また武川町は南アルプスの高峰・甲斐駒ヶ岳の東麓に位置し、その土壌は甲斐駒ヶ岳の花崗岩が長い年月をかけて風化して形成された砂質土壌が主要成分です。
砂質土壌は排水能力が高いため、武川町の水田は、新鮮な 南アルプスの天然水が絶えず入れ替えられている 、恵まれた環境です。
太陽のめぐみを受ける日照時間
最後に日照時間です。山梨県北杜市は 全国最長の日照時間 を誇ります。1980年に開始した気象観測によると北杜市の平均日照時間は 2,500 時間/年を超えています。
降水量は日照時間と相反しますが、武川には豊富な水資源があるため、水と太陽の両方の恵みをふんだんに受けられる全国でも稀有な生育環境を有しています。
こういった3つの要素が合わさり、特別で良質なお米「武川米」が生まれています。
新盆、旧盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日は涼しい日ですね。
7月18日は木曜日なので、通常は定休日ですが、18日はランチ営業をいたします。
ただ、12時30分から、長野市からの団体様の貸切となります。
ご不便をおかけしますが、18日の木曜日のランチのご来店のお客様はお早めにお越しくださいませ。
新盆、旧盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
おしらせです。
有難いことに7月14日（日）は12時30分から14時30分まで、満席貸切となりました。
他のお客様にはご不便をおかけしますが、13日（土）、15日（月）のご来店。
または14日（土）はお時間をずらしていただけたら助かります。
新盆、旧盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日は暑さの中、多くのお客様のご来店をありがとうございました。
今年の夏は昨年よりさらに厳しい暑さになりますので、まずは豚肉と魚と野菜中心の手作りのお食事をどうぞ。
そして万能の健康食の天然味噌と出汁のお味噌汁をオススメいたします。
夏バテ防止のため、しっかり食事をしましょう。
夏は豚肉中心のバランスの良い和食と野菜を
さらに胃にもたれない最高品質のラードや生パン粉を低温で揚げています。
ランチタイムは通常メニューの他に、平日のお得なランチメニューもございます。
"御膳"から300円引きで、小鉢無しの"定食"にもできます。
・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。
お気軽にスタッフにお声掛けください。
新盆、旧盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
暑さが続きますが、夏バテ防止のため、しっかり食事をしましょう。
豚肉や卵、ししとうやミョウガ、魚類も。
〜ちなみに夏バテ防止の食べ物ランキングは？〜
・1位：「鶏むね肉」
・2位：ビタミンB1豊富な「豚肉」
・3位：「カツオ」
・4位：鉄分補給「レバー」
・5位：ビタミンＥの補給に「うなぎ」
火曜日と水曜日はランチ営業です。
煉瓦屋もバランスの取れた和食、胃にもたれないラードや生パン粉を低温で揚げています。
ランチタイムは通常メニューの他に、平日のお得なランチメニューもございます。
"御膳"から300円引きで、小鉢無しの"定食"にもできます。
・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。
お気軽にスタッフにお声掛けください。
皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
7月の暑さの中、多くのお客様のご来店をありがとうございました。
これからも仕入れに力を入れ、良質な食材での手作りのお料理をと願っております。
7月の新盆のご予約はお早めをオススメいたします。
スタッフ一同、火曜日からの皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送の霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
この暑さの中、土曜日、日曜日は予想以上に多くのお客様のご来店をいただき、感謝と驚きの気持ちでいっぱいです。
『柚子シャーベット』は日曜日の午後には無くなり、代わりに『一口サイズの冷たいチーズケーキ』をサービスさせていただきました。
暑い夏こそ、来たる秋口から寒い新年に向けて、良質な食材での手作りのお料理をと願っております。
今週末も多くのお客様のご来店をありがとうございました。
スタッフ一同、来週からの皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送の霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
市場で新鮮な魚や肉、野菜などをたくさん仕入れました。
今日はお席に余裕がございます。
特に午後からはゆったりとお食事を愉しめます。
霧島産豚肉や長崎県産のアジ、広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。
・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。
お気軽にスタッフにお声掛けください。
霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"市場で厳選したマグロのたたき御膳"
"ミックスフライ御膳"
"手ごねメンチかつ御膳"
"長崎県産お刺身用の新鮮なアジフライ御膳"
"カキフライ御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳"
"あべどりのとりチーズかつ御膳"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"などです。
＊お盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日のお昼はご法要のご会食で貸切でした。
せっかく、ご来店くださったのにお帰りなったお客様、申し訳ございませんでした。
これから20時まで通常営業となります。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送の霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日も暑いですね。
朝イチの一番も暑さと熱気に包まれていました。
＊7月6日（土）は12時から14時30分時までご法要のご会食で貸切となります。
＊ご不便をおかけしますが、11時30分でのご来店と14時30分時からのご来店をお待ちしております。
土日のサービスは"食後の柚子のシャーベット"をどうぞ。
＊混み具合と無くなり次第、ご提供ができなくなる場合がございます。
新盆、旧盆のご法要のご予約をオススメいたします。
また、喪服でのご来店の場合はコース料理で承っております。
コース料理には『お刺身の盛り合わせ』が付きます。
＊通常メニューの小鉢にもお刺身が付きます。
『和膳』は5点盛り。
『桜膳』と『煉瓦屋膳』は7点または8点盛りです。
季節や仕入れ具合により変わります。
暑さやダルさに負けず、秋まで乗り切りましょう。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
産地直送の霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo_footer-d18d0c31db582a0f4141f2b40b168f3cf42476ec212767fcafb6c46ba4fe9cf0.png){kind=logo}