今日から蒸し暑い日が続きそうですね。
今日、木曜日は定休日です。
朝から市場に行き、野菜や豆腐、鮎やネギトロ、沖縄産もずくを仕入れました。
そんな時は"鮎"を見て、口にすると涼を感じます。
煉瓦屋ではこの時期、賄いでスタッフさん達と鮎を食べます。
霧島産豚肉をメインとした店なので、自分もスタッフさん達も魚を食べたくなります。
鮎は資源保護のため、11月〜5月は禁漁となっているところが多いです。
旬はこの禁猟明けの6月から8月頃までで、特に7月の若鮎が骨も柔らかく美味しいです。
特に内臓の苦味が美味です。また、鮎の塩辛"うるか"は最高ですよね。
それでも夏場は鮎より、何よりビタミンBが豊富な豚肉がオススメです。
明日、金曜日から日曜日まで営業します。
【テイクアウトも承っております】
【当店専用駐車場有】
皆様のご来店をお待ちしています。
創業昭和55年
霧島産豚肉と黒豚とんかつ
旬の食材&和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
しばらくは新型コロナウイルス対策のため、引き続き、火曜日と水曜日の店内営業とテイクアウトは昼営業のみとさせていただきます。
どうかご理解のほどよろしくお願いします。
免疫力アップにはビタミンBが豊富な豚肉や身体に良く、5月から10月が旬の鯵を。
霧島産豚肉と長崎県産真鯵のフライをどうぞ。 主食のご飯は八ヶ岳、南アルプスの水で育った梨北米のコシヒカリを農家さんか直送していただいています。
お味噌は羅臼昆布、鹿児島県産鰹節で出汁を取り、信州田舎味噌、京都の赤出し味噌にトロロ昆布とさっぱりとした三つ葉、無添加の美味しく身体に良いお味噌汁です。
水曜日は11時〜15時(L.Oは14時)です。
当店専用駐車場有
皆様のご来店をお待ちしております。
創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処
旬の食材&和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
6月の営業予定です。
【火・水】11:00〜15:00(14:00 L.O)
【金】11:00〜15:00、17:00〜21:00(20:00 L.O)
【土・日・祝】11:00〜15:00、16:00〜20:00(19:00 L.O)
※月・木は定休日です。
※新型コロナウイルスの様子を見て、徐々に営業日時を増やしていきます。
※混み具合、ご飯やお味噌汁が無くなった場合、早めに閉める時がございます。ご来店の前にお電話をいただけると助かります。
新型コロナウイルス拡大防止のため、どうかご理解くださいませ。
【駅近徒歩2分当店専用駐車場有】
皆様のご来店をお待ちしています。
創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
暑さの中、今日もご来店をありがとうございました。
5月31日は昼営業のみです。
営業時間は11:00〜16:00(ラストオーダーは15:00)です。
テイクアウトも承っております。
ご了承ください。
暑さにはビタミンBを豊富に含み、免疫力アップにも効果がある良質な豚肉をどうぞ。
他にも5月から9月が旬の長崎県産のお刺身用の新鮮なアジフライがオススメです。
イワシのフライやカキフライ"手ごねメンチカツ"や"霧島産熟成豚肉の生姜焼き"、ブラックタイガーのエビフライや北海道産ホタテの貝柱、甲羅付きカニグラタンなど多彩なメニューがございます。
鮪は赤身、中落ち、ネギトロなど。
生ビールや厳選した地方の銘酒、黒糖焼酎、キンミヤ焼酎のレモンサワーやウーロンハイ、角のハイボールなどもご用意しています。
揚げ物や魚、塩辛などのおつまみとお酒もお楽しみください。
駅近徒歩2分
煉瓦屋専用駐車場有
テイクアウトも承っております
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋










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