高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。

GWのオススメは
"市場で厳選したネギトロ、マグロのたたき御膳"です。
お寿司屋さんや本格的、和食店で使われるとても美味しいネギトロです。

ぜひご賞味くださいませ。

4月28日（火） はランチ営業
4月29日（水） は祝日営業
4月30日（木） はランチ営業

春の陽気とともに、ぜひ霧島や日本各地の恵みの味をお楽しみにいらしてください。

煉瓦屋のメニューはGoogleマップのメニューやfavyのメニューに写真と説明付きでご覧いただけます。

🌸霧島産豚肉のとんかつだけでなく、煉瓦屋の他のおすすめ御膳
∙🐟 銀ダラの西京焼き御膳 ／ 京都から仕入れた西京味噌でじっくりと仕上げた、上品な一品
∙🐟 市場厳選 ネギトロ御膳 ／ その日の市場で目利きした、とろける旨味
∙🐟 長崎産アジフライ御膳 ／ お刺身用の真鯵を店内で捌き、ふっくらサクサクに
∙🦪 広島産牡蠣フライ御膳 ／ 広島牡蠣を、サクッと香ばしく
∙🐷 霧島豚の生姜焼き御膳 ／ 創業以来、受け継いできた自家製タレの味
∙🦐 ブラックタイガーのエビフライ御膳 ／ ぷりぷりの食感、贅沢な海老の旨味
∙🍱 ミックスフライ御膳 ／ ヒレカツ・エビ・カキ・ホタテ……贅を尽くした欲張りな一皿
∙🧀 ヒレチーズかつ御膳・あべとりチーズかつ御膳 ／ とろけるチーズと肉の旨味が重なり合っています。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

GWのオススメは
"市場で厳選したネギトロ、マグロのたたき御膳"です。
お寿司屋さんや本格的、和食店で使われるとても美味しいネギトロです。

ぜひご賞味くださいませ。

春雨の朝朝、雨音に包まれて目が覚めました。

スマホも手に取らず、そのままそっと目を閉じ、一時間ほど瞑想にふけりました。

窓の外に降り注ぐ雨の音は、まるで大地が深呼吸をしているかのように穏やかで、心の奥まで静かにほぐしてくれるようでした。

どんな瞑想音楽よりも、自然が奏でる音には、不思議な力が宿っているものですね。

そんな、しっとりと落ち着いた春の一日、本日は定休日をいただいております。

4月28日（火） はランチ営業
4月29日（水） は祝日営業
4月30日（木） はランチ営業

春の陽気とともに、ぜひ霧島や日本各地の恵みの味をお楽しみにいらしてください。

煉瓦屋のメニューはGoogleマップのメニューやfavyのメニューに写真と説明付きでご覧いただけます。

🌸霧島産豚肉のとんかつだけでなく、煉瓦屋の他のおすすめ御膳
∙🐟 銀ダラの西京焼き御膳 ／ 京都から仕入れた西京味噌でじっくりと仕上げた、上品な一品
∙🐟 市場厳選 ネギトロ御膳 ／ その日の市場で目利きした、とろける旨味
∙🐟 長崎産アジフライ御膳 ／ お刺身用の真鯵を店内で捌き、ふっくらサクサクに
∙🦪 広島産牡蠣フライ御膳 ／ 広島牡蠣を、サクッと香ばしく
∙🐷 霧島豚の生姜焼き御膳 ／ 創業以来、受け継いできた自家製タレの味
∙🦐 ブラックタイガーのエビフライ御膳 ／ ぷりぷりの食感、贅沢な海老の旨味
∙🍱 ミックスフライ御膳 ／ ヒレカツ・エビ・カキ・ホタテ……贅を尽くした欲張りな一皿
∙🧀 ヒレチーズかつ御膳・あべとりチーズかつ御膳 ／ とろけるチーズと肉の旨味が重なり合っています。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今週末は暑さの中、常連の皆様と地元の方、初めてお越しくださった方、お一人でのんびりとお食事をお楽しみくださった方、ご家族での団らん、そして大切なご友人やお仲間との特別なひととき、大切なご法事の会食でのご利用くださったお客様、様々な形でご来店いただきました。

日差しが強い中、わざわざお越しいただいた皆様のお顔を拝見できたことが、スタッフ一同にとって何にも代えがたい喜びでございます。

ゴールデンウィーク期間中および5月以降の営業スケジュールにつきましては、改めてご案内申し上げます。

これからも、お越しいただくすべてのお客様が「来てよかった」と思っていただけるよう、一人ひとりに寄り添った温かなおもてなしを、スタッフ一同、心を込めて努めてまいります。

皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

お料理のご提供が遅れてしまいましたこと、誠に申し訳なく、深くお詫び申し上げます。

何卒ご容赦いただけますと幸いでございます。

26日の日曜日も好天に恵まれた日になりそうですね。

そんな時は、体に良い、良質な食材の手作りの味のお料理を好きなものを食べて、季節の変わり目の中、自律神経を整えるのもいかがでしょうか。

煉瓦屋のとんかつ🥩、エビ🦐、真鯵🐟、牡蠣🦪、ホタテなどのフライは最高品質の生パン粉とラードで、丁寧に150度の低温で揚げておりますので、お時間はかかりますが、安全で食材本来の旨みを活かした調理法を続けております。

作り置きやご注文前からパン粉などをつけることなく、ご注文いただいてから肉を切り、小麦粉や生パン粉をつけてから、エビフライやアジフライもそこから作ります。

時間がかかる分、食材本来の良さや美味しさを最大限にし、ご提供させていただいております。

ご提供までにお時間がかかりますが、そこはおいしさを最大限に生かすためのものであり、どうかご理解くださいませ。

【煉瓦屋おすすめ御膳】
元気に過ごす、味わい深い逸品の数々、霧島の大地で育まれた熟成豚肉と純粋黒豚のとんかつをはじめ
✨銀ダラの西京焼き御膳(京都産西京味噌使用)
✨市場の目利きが選んだ、とろける旨味のネギトロ御膳
✨長崎県産アジフライ御膳(売り切れ次第終了)
✨冬の味覚、広島県産牡蠣フライ御膳
✨ヒレチーズ御膳　
✨あべ鷄のとりかつ御膳
✨エビフライ御膳
✨一口ヒレかつ御膳
✨一口ロースかつ御膳
✨生姜焼き御膳
一品一品、真心を込めてお作りしております。

【お飲み物】
寒さ深まる季節に、ほっと一息つける一杯を。
厳選した日本酒・焼酎、山梨県産ワイン、各種ビール、ハイボール、レモンサワーなど。
お酒に合うお肴も、季節の味わいを取り揃えております。

【こだわりの食材】
・農家さんが丹精込めて育てた”新潟県糸魚川産一等米コシヒカリ”粒立ちの良い、ふっくらとしたご飯です。
・“信州喜多屋醸造の無添加手造り田舎味噌”と羅臼昆布、甘エビの天然出汁の身体が温まる、優しい味わいのお味噌汁。
・市場で厳選した新鮮な魚介類と、季節を感じる旬の小鉢
・ご飯・お味噌汁・キャベツは一回おかわり無料です。どうぞお気軽にお声掛けください。

また、ご法要のお料理も季節のフルーツを使った心づくしのコースをご用意いたします。　　

✨ご来店予定のお客様は早めのご予約をオススメいたしております。
特にご法要な会食や土日祝日のご来店の際はご予約をオススメいたしております。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。　

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今日、25日の土曜日、大安吉日は爽やかな春の日ですね。

今日と明日はご法事のお客様以外はご予約が無く、比較的お席があり、ゆったりとお食事を愉しめる週末です。

🌸霧島産豚肉のとんかつだけでなく、煉瓦屋の他のおすすめ御膳
∙🐟 銀ダラの西京焼き御膳 ／ 京都から仕入れた西京味噌でじっくりと仕上げた、上品な一品
∙🐟 市場厳選 ネギトロ御膳 ／ その日の市場で目利きした、とろける旨味
∙🐟 長崎産アジフライ御膳 ／ お刺身用の真鯵を店内で捌き、ふっくらサクサクに
∙🦪 広島産牡蠣フライ御膳 ／ 広島牡蠣を、サクッと香ばしく
∙🐷 霧島豚の生姜焼き御膳 ／ 創業以来、受け継いできた自家製タレの味
∙🦐 ブラックタイガーのエビフライ御膳 ／ ぷりぷりの食感、贅沢な海老の旨味
∙🍱 ミックスフライ御膳 ／ ヒレカツ・エビ・カキ・ホタテ……贅を尽くした欲張りな一皿
∙🧀 ヒレチーズかつ御膳・あべとりチーズかつ御膳 ／ とろけるチーズと肉の旨味が重なり合っています

🌸 煉瓦屋のご飯とお味噌汁へのこだわり
新潟県糸魚川の農家さんから直送される、一等米コシヒカリの炊き立てご飯。

信州喜多屋醸造の手造り無添加味噌に、羅臼昆布と甘エビの天然出汁を合わせたお味噌汁。

旬の小鉢を添えて、どうか、ゆっくりと、時間を忘れてお召し上がりください。

ご飯・お味噌汁・キャベツは、各一回おかわり無料です。スタッフにお気軽にお声がけください。

🌸 春の宵は、お酒とおつまみと
山梨産ワイン、厳選された地酒、日本各地の日本酒。黒糖・芋・麦の焼酎に、生ビール、瓶ビール三種。ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイなど…。

お酒やお食事のお供には、ホタルイカの醤油漬け、あん肝、手造り塩辛、ししとうのたまり漬け、ねぎ味噌など、お酒に合う、肴やおつまみをご用意しております。

どうぞゆったりとした春のお食事をお過ごしください。

🌸 ご法要の会食も、心を込めてお承りします
大切な方を偲ぶ日に、季節のフルーツを添えた心づくしのコースをご用意いたします。
どうぞお気軽にご相談くださいませ。

スタッフ一同、皆さまのご来店を、春の花とともに心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

お知らせ：臨時休業と営業スケジュールについて

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

【営業スケジュール】
• 4月23日（木）：臨時休業（スタッフの体調管理のため）
• 4月24日（金）：通常営業（ランチ・ディナーともに営業予定）
• 4月25日（土）・26日（日）：11:00〜20:00

本日23日は急なお休みをいただき、ご不便をおかけいたします。
明日以降、万全の体制で皆様をお迎えいたします。

話が飛びますが、健やかな毎日のための「瞑想」のすすめ

私事ではございますが、1年以上前から朝晩の「瞑想」を習慣にしております。

以前は物価高騰や先の見えない社会情勢に不安を感じることもありましたが、瞑想を始めてからは、驚くほど心が穏やかになりました。

負の感情に振り回されず、「人事を尽くして天命を待つ」というフラットな気持ちで毎日を過ごせています。

瞑想をすると、脳内にセロトニンなどの心地よい物質が広がるのを実感できます。静かな場所であれば、どこでも無料で始められる素晴らしい習慣です。

まずは1日3分から、皆様もぜひ試してみてはいかがでしょうか。

明日からの3日間、スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今週末の営業時間をお知らせいたします。

🟠金曜日（24日） 11:00〜15:00
17:00〜20:00
　　　　　　　　
🟠土曜日（25日） 11:00〜20:00

🟠日曜日（26日） 11:00〜20:00

🟠なお、明日23日（木）はスタッフの体調管理のため、お休みをいただきます。ご不便をおかけして申し訳ございません。

皆さまのおかげで、スタッフ一同、毎日元気に働くことができています。

今週末もスタッフ一同、笑顔でお迎えできることを、心よりお待ちしております。

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

GW前の煉瓦屋は静かな日が続きます。

【営業のご案内】
🌸火曜日から、金曜日まで、通常メニューの他にも【平日のお得なランチメニュー】も数種類ご用意しております。
通常メニューと内容は同じですが、お得な価格で提供させていただいております。

🌸霧島産豚肉のとんかつだけでなく、煉瓦屋の他のおすすめ御膳
∙🐟 銀ダラの西京焼き御膳 ／ 京都から仕入れた西京味噌でじっくりと仕上げた、上品な一品
∙🐟 市場厳選 ネギトロ御膳 ／ その日の市場で目利きした、とろける旨味
∙🐟 長崎産アジフライ御膳 ／ ※売り切れ次第終了します。ご理解くださいませ。
∙🦪 広島産牡蠣フライ御膳 ／ 広島牡蠣を、サクッと香ばしく
∙🐷 霧島豚の生姜焼き御膳 ／ 創業以来、受け継いできた自家製タレの味
∙🦐 ブラックタイガーのエビフライ御膳 ／ ぷりぷりの食感、贅沢な海老の旨味
∙🍱 ミックスフライ御膳 ／ ヒレカツ・エビ・カキ・ホタテ……贅を尽くした欲張りな一皿
∙🧀 ヒレチーズかつ御膳・あべとりチーズかつ御膳 ／ とろけるチーズと肉の旨味が重なり合っています

🌸 煉瓦屋のご飯とお味噌汁へのこだわり
新潟県糸魚川の農家さんから直送される、一等米コシヒカリの炊き立てご飯。

信州喜多屋醸造の手造り無添加味噌に、羅臼昆布と甘エビの天然出汁を合わせたお味噌汁。

旬の小鉢を添えて、どうか、ゆっくりと、時間を忘れてお召し上がりください。

ご飯・お味噌汁・キャベツは、各一回おかわり無料です。スタッフにお気軽にお声がけください。

🌸 春の宵は、お酒とおつまみと
山梨産ワイン、厳選された地酒、日本各地の日本酒。黒糖・芋・麦の焼酎に、生ビール、瓶ビール三種。ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイなど…。

お酒やお食事のお供には、ホタルイカの醤油漬け、あん肝、手造り塩辛、ししとうのたまり漬け、ねぎ味噌など、お酒に合う、肴やおつまみをご用意しております。

桜の余韻を胸に、どうぞゆったりとした春のお食事をお過ごしください。

🌸 ご法要の会食も、心を込めてお承りします
大切な方を偲ぶ日に、季節のフルーツを添えた心づくしのコースをご用意いたします。
どうぞお気軽にご相談くださいませ。

スタッフ一同、皆さまのご来店を、春の花とともに心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今週末は暑さの中、ご来店いただきまして誠にありがとうございました。

特に本日、大安の19日（日曜日）は、Tシャツやシャツ一枚で心地よく歩けるような、清々しい青空の一日でございましたね。

ようやく寒さも和らぎ、これからはお散歩にも最適な季節を迎えますね。

個人的にもさまざまな健康法や体に良い食材を調べておりますが、やはり「散歩」が最も体に良いと言われているようですね。

そして、マイナスイオンをたっぷり浴びられる登山も、心身ともにとても良いそうですよね、

煉瓦屋はお席に余裕がございますので、高尾山や森林科学園が混み合う前に、ぜひお出かけになることをお勧めいたします。

とんかつ以外のメニューも豊富に取り揃えております。

鮮度抜群の「ねぎとろ御膳」や、長崎県産の新鮮な真アジのサクサクの「アジフライ御膳」、香ばしく焼き上げた「銀だらの西京焼き」など、こだわりの味をご用意いたしました。
また、暑い日でも食欲をそそるさっぱりとした「生姜焼き御膳」もおすすめです。

お料理に合わせるお飲み物には、キリッと冷えたビールや日本酒、そして爽やかな白ワインなどはいかがでしょうか。

来週もスタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。どうぞお気軽にお立ち寄りください。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今日、土曜日も多くのお客様のご来店をありがとうございました。

明日、日曜日の予報では気温が25度まで上がるようですね。

汗ばむような陽気には、つるっと喉ごしの良い冷たいおそばが恋しくなりますよね。

煉瓦屋では、とんかつ以外のメニューも豊富に取り揃えております。

鮮度抜群の「ねぎとろ御膳」や、長崎県産の新鮮な真アジのサクサクの「アジフライ御膳」、香ばしく焼き上げた「銀だらの西京焼き」など、こだわりの味をご用意いたしました。

また、暑い日でも食欲をそそるさっぱりとした「生姜焼き御膳」もおすすめです。

お料理に合わせるお飲み物には、キリッと冷えたビールや日本酒、そして爽やかで冷えたワインなどはいかがでしょうか。

私事ですが、最近日本酒を飲み始め、その効能にすごく驚いています。

次の日だるさはなく、むしろ胃腸がとても良いです。

日本酒は「百薬の長」とも呼ばれ、適量であれば美肌・胃腸の調子を整える・リラックス効果など、うれしい働きが期待できます。アミノ酸やコウジ酸といった成分が、保湿や美白、腸内環境のサポートにも役立つと言われています。

明日4月19日（日）も、皆様のお越しを心よりお待ちしております。どうぞお気軽にお立ち寄りください。

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