いつもありがとうございます。
今日は東京、最高気温31度という暑さでしたが、お客様のご来店で、スタッフ一度、笑顔で過ごせました。
ありがとうございます。
今日は小鉢、サービス小鉢の他に"きゅうりと茗荷、紫蘇のたまり漬け"を。
暑さにはやはり、さっぱりとした暑気払いのものを。
また、"きゅうりとニンニク、紫蘇のポン酢漬け"も金曜日からの週末のお客様へ漬けています。
金土日、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
おはようございます。
昨晩は窓を開けて、涼しい風のなか、熟睡しました。いい季節ですね。
今日、水曜日は11時から15時までの営業となります。
今日の小鉢は"生鮪と紋甲イカ"、"きゅうりの冷菜"です。
サービス小鉢は"入梅イワシの煮付け"と"根室産ホタテの貝柱のお刺身"です。
ご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり一回無料サービス中ですので、お気軽にお声がけくださいませ。
暑さにはやはり良質な食材のバランスが取れた食事が何よりです。
今日も皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日、火曜日は営業日でしたが、スタッフさんの術後検診のため、臨時休業させていただきました。
＊22日の火曜日も術後検診のため臨時休業となりました。
私はルーティンワークの市場への仕入れをし、入梅イワシ、ホタテの貝柱、紋甲イカ、金目鯛と真鯛、カンパチのアラ、甲州小梅、むつみさんのお豆腐や新鮮な野菜を。
店をなかなか開けない昨今、仕入れの後、高尾山極楽湯にサ活に行きました。
ステイホーム、心身のバランスを取るのが難しく、コロナ禍前のように身体を動かすことも減ったので、しばらくはサ活を。
これからもできるだけ、考えられる、コロナ対策を実施していきます。特に換気に注力しています。
極楽湯さんも今日は室内温泉と露天風呂のドアを開放していました。
煉瓦屋もできるだけ、考えつくかぎりの換気に努めてまいります。
明日、水曜日からのご来店をお待ちしております。
南アルプスの梨北米のコシヒカリ、信州田舎味噌と羅臼昆布のお味噌汁、キャベツのおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。
・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
＊換気のため、店の入り口は開放してあります。
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
今週末もご来店をありがとうございました。
新しいお客様や常連様のご来店のおかげで"根室産のホタテの貝柱のお刺身"は品切れとなり、嬉しいかぎりです。
火曜日はスタッフの術後検診のため、臨時休業いたします。
水曜日からのご来店をお待ちしております。
コロナ感染拡大防止の換気のため、ホールの奥に"サーキュレーター"を付けました。
トイレには従来ある"センサー付きの自動空気清浄機除菌機の他にもう1台、常に稼働している"オゾン式空気清浄機除菌機"をさらに設置いたしました。
これにより、密になりやすいトイレもより安心してお使いくださるよう、願っています。
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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。サーキュレーター稼働。
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南アルプスの梨北米のコシヒカリ、信州田舎味噌と羅臼昆布のお味噌汁、キャベツのおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。
・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
＊換気のため、店の入り口は開放してあります。
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日のサービスの小鉢は今が旬、脂がのった"入梅イワシ"の煮付け、"根室産ホタテの貝柱のお刺身"です。
◆入梅いわしとは、6月～7月の梅雨入りの時期にとれるマイワシのことです。この時期のイワシは産卵前で、1年で最も脂が乗っていて美味しいとされています◆
日替わり小鉢は"鮪と紋甲イカの刺身"と"きゅうりのサラダ"です。
煉瓦屋の御膳、小鉢料理で、栄養バランスが摂れた、美味しいお食事をどうぞ。
御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。
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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。サーキュレーター稼働。
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南アルプスの梨北米のコシヒカリ、信州田舎味噌と羅臼昆布のお味噌汁、キャベツのおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。
・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
＊換気のため、店の入り口は開放してあります。
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日から営業再開です。
朝方、市場に行く時は曇り空でしたが、徐々に良い天気になってきました。
今日のサービスの小鉢は今朝、市場で仕入れた、新鮮なつぶ貝またはホタテの貝柱のお刺身です。
日替わり小鉢は"鮪と紋甲イカの刺身"と"きゅうりのサラダ"です。
煉瓦屋の御膳、小鉢料理で、栄養バランスが摂れた、美味しいお食事をどうぞ。
御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。
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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。
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南アルプスの梨北米のコシヒカリ、信州田舎味噌と羅臼昆布のお味噌汁、キャベツのおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。
・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
＊換気のため、店の入り口は開放してあります。
週末、皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
6月5日の土曜日から、煉瓦屋は営業を再開いたします。
限られた営業時間の中で、できるだけ、でも、肩肘を張らない、笑顔のおもてなしをできたらと思います。
まだまだ先がありますから、続けられる努力と感謝の気持ちを忘れないようにと、想いを巡らせました。
皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
煉瓦屋は6月5日の土曜日から営業を再開します。
市場に行っていた時は、朝のセロトニンで、その日は快適でしたが、今はその代わりに店先の石畳を磨いたり、エンドレスに近い、ワックス落としをしています。
シングルタスク、適度な運動と日光浴で、気持ちの良い汗をかきます。
コロナ疲れや緊急事態宣言の延長、先行き見えない中、掃除をしたら、心身共に気持ち良くなり、自律神経の乱れも回復できます。
女将やスタッフさん達、お客様が店の再開時に、少しでも明るくなるよう、小さなことをするのは楽しいものです。
極楽湯さんもまだ自粛。
早く、朝イチの極楽湯のサ活を再開したいものです。
デッキブラシや自分の手で磨く石畳や床に愛着が湧いてきました。
皆様も良い日曜日をお過ごし下さい。
高尾 煉瓦屋
いつもありがとうございます。
休業中はやはりキツいですね。
1日中、家にいるのは心身ともにあまり良くないので、3日連続で、石畳を磨いたり、ワックス落としをしています。
シングルタスク、きれいになるのが、目に見えるので、疲れますが、脳やメンタルに良いです。
6月5日(土)からのご来店をお待ちしています。
その前にワックス落としとワックスかけを終わらせ、気持ち良く、お食事をしていただけたらと願っています。
昭和55年創業
高尾のお食事処 霧島産とんかつと和食の煉瓦屋
おはようございます。
煉瓦屋はコロナ禍の自粛や新しい煉瓦屋のコロナ対策、スタッフの腰のメンテナンスなど諸事情により、6月4日(金)まで臨時休業をします。
6月5日(土)より営業を再開します。
コロナ対策、自粛とはいえ、私が煉瓦屋で働いてから10年間で最も長い休みとなりました。
どこかに行きたいのですが、コロナ禍では長期は自粛し、昨日は朝イチから石畳を磨き、ホールのワックスかけを昼過ぎまで。
朝の陽、セロトニンを作りながらする、シングルタスクは気持ちが良いものですね。
普段はマルチタスクばかりなので、脳の衰えは防げますが、その分、脳疲労が蓄積します。
店の石畳を磨いたり、ホールのワックス落としを無心でやるシングルタスクはメンタルにとても良いです。
今日は大安吉日。
朝イチで洗濯をし、今からお墓参りに行き、そのあと、また、ワックス落としをします。
自粛、家の中ばかりだと心身のバランスが崩れますので、密にならない散歩や運動を。
多摩御陵がオススメです。
皆様もいい一日をお過ごしください。
6月5日(土)からのご来店をお待ちしております。
高尾 煉瓦屋
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