高尾 煉瓦屋 八王子〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

〜胃もたれしない揚げ物〜

経験からですが、最高級ランクのラード、生パン粉で良質な肉や魚を揚げると、揚げ物によくある、胃もたれ、消化不良、食後のむかつきなどがまず無いことを知りました。

是非一度、お試しくださいませ。

26日も11時から15時まで営業いたします。

晩夏の食材、鹿児島県霧島から直送の黒豚と熟成豚肉、南アルプス北杜市の特A受賞の梨北米のコシヒカリ、市場で仕入れた鮮魚やアジフライ用の鯵などをご用意してございます。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、笑顔で皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

少しずつ涼しくなりましたね。
昨晩はエアコン無しでも快適に眠れました。
秋の気配を感じます。

8月25日の火曜日と26日の水曜日は11:00から15:00（ラストオーダーは14:30）まで営業いたします。

今日の小鉢は田楽と紋甲イカ&鮪です。

白茄子は糠漬けにしました。
鯵は主に長崎産で、大ぶりは一尾。
小ぶりは二尾でお出ししています。
美味しさは変わらず、ふっくらとしサクサクです。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

日々、元気で生きることに大切なことはいろいろな要素がありますよね。

家族や友人、仕事の上での円滑な人間関係や生活の安定など。

最近は出版大不況の中、10万部売れたら大ヒットになります。

アドラー氏の「嫌われる勇気」が日本国内だけでも200万部以上の驚異的な売り上げをもっています。

「嫌われる勇気」って承認要求世界の日本やSNS社会に疲れたり、最後は無価値だったと感じていた日本人、世界の人達に響く言葉だったでしょう。

周りの承認より、自分自身が主体となり、自分自身で決める。

それには健康的な身体を作る食事、食材は欠かせません。

煉瓦屋の女将がまだ現役なのは、楽観的な人であり、口にするものが煉瓦屋の食材も大きな理由だと思います。

アドラー氏はとにかく、今を生き、自分自身を承認し、充実すること。

たまには最高の豚肉やプチ贅沢をし、身体と気分の向上をオススメします。

それでも、煉瓦屋はリーズナブルな価格なので、プチ贅沢とは言えないかもしれませんが、最高の豚肉や米、お味噌汁でこの混沌した過度期を乗り越えていただきたいと願っています。

もちろん、女将やスタッフさん達、私もできる限り身体に良いものを口にし、気持ちを前向きにさせています。

明日、明後日は昼営業をいたします。

暑さが和らんだので、食欲の秋に向けてさらに美味しい料理や食材の提供に励みます。　

大切な外食、安全なお食事に選んでいただけるよう努力し続けます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

おはようございます。

8月23日は大安吉日の「処暑」です。

処暑とは〜1年は「春夏秋冬」の4つの季節に分けられますが、これを更に細かい季節に区切ったものを「二十四節気」と言います。

この二十四節気のうち14番目にあたるのが『処暑』になります。
処暑はどんな意味なのかに一言で説明すると…

夏の一番暑い時期を過ぎ、秋の気配が見え始める頃です。

今日は先日まで続いた暑さから5度ほど涼しくなり、まさに秋の気配がする日ですね。

多少、天気が崩れるようですが、かなり過ごしやすい日になりそうです。

暑さや和らぎ、胃腸の調子も良くなり、食欲も増します。

今日も煉瓦屋では、スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

今日も暑い中、ご来店いただきありがとうございます。

また、店内の換気のため、入り口のドアを開放したことにご協力をいただきありがとうございました。

明日も11時から営業いたします。

暑さや晩夏には豚肉や揚げ物でスタミナを付けていただけたらと思います。

自然の薬、みょうがのたまり漬けをぜひ、ご賞味ください。

みょうがは食欲を増進させる働きがあり、発汗や消化の促進に加え、血液循環や呼吸機能を高めるほか、眠気を覚ます効果があります。夏バテ予防におすすめです。

みょうがをたまり漬け、生ビールや日本酒にぴったり合います。

揚げ物には爽やかな風味を残す、食べる自然の薬がみょうがです。

医食同源のため、採算より口にしてほしいと200円でお出しさせていただいております。

明日、23日の日曜日は大安吉日、処暑です。
※ 処暑を境に夏の暑さが次第に和らぐといわれています。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

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霧島産熟成肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

暑い日が続いていますが、今日から晩夏が始まり、気温も徐々に下がった行くようです。

暑さが収まるまで、酒税が上がる前に生ビール、日本酒（獺祭や田酒、黒龍や辛口高尾山、八海山、純米酒八王子など）、芋焼酎黒霧島、ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイを期間限定でお安くお楽しみください。

また、冷奴、もずく酢、イカの塩辛、ザーサイも300円です。

疲労回復、夏バテに効果大で心臓や血液に良い、ししとうやみょうがのたまり漬けは200円です。

お客様に気持ちよく、ご飲食を楽しんでいただけることを願っています。

換気を良くするために、お客様が多い時は、入り口を開けますが、どうかご理解くださいませ。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年　
霧島産熟成肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今朝、市場で茗荷（みょうが）を仕入れ、たまり漬けにしました。

暑さにぴったりの夏野菜です。

夏を代表する薬味
さわやかな薫りで夏バテ防止
地下茎から出る花穂を食すので「花みょうが」とも呼ばれています。3世紀に書かれた『魏志倭人伝』で書かれているほど日本では歴史が古いミョウガですが、野菜として栽培しているのは日本だけ。といわれています。

ミョウガの栄養
さわやかな香りはアルファピネンという精油成分で、食欲を増進させる働きがあります。発汗や消化の促進に加え、血液循環や呼吸機能を高めるほか、眠気を覚ます効果があります。夏バテ予防におすすめです。

換気をさらに良くするため、ドアを開けたままの場合もございます。

安心してお食事がいただけるよう、ご理解ください。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

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霧島産熟成肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 煉瓦屋

おはようございます。

今日から週末の営業です。

換気をさらに良くするため、入り口のドアを開けて暖簾を付けました。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 良質な食材、和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

密、満席を避けるため、ハガキのお客様は1日、5組にさせていただいております。

新型コロナ拡大感染予防のため、ご理解くださいませ。

煉瓦屋

おはようございます。

暑さ、夏バテに負けないよう、しっかり食べてください。

暑い日にオススメは食が進む"生姜焼き"ですよね。

煉瓦屋では霧島山麗で育った"ひなもりポーク"の肩ロースを使っています。

肉の柔らかさと甘味が特徴の最高級の肩ロースです。

ご飯やお酒のお供には当店で味付けした"ザーサイ"もどうぞ。

ネギ油で塩気を消し、ごま油で風味を出し、暑さに合うラー油でしめました。

今日は水曜日、今日を乗り切ればもうすぐ週末ですね。

心身の健康は食事から。

皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事中 良質な食材の和食の煉瓦屋