高尾 煉瓦屋 八王子〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。

火曜日と水曜日は11時から15時（14時30分ラストオーダー）の営業です。

オススメは"生鮪の切り落とし御膳"です。
数量限定ですので、売り切れの場合はお許しください。

定番のとんかつやアジフライ、旬のカキフライもオススメです。

今日の小鉢は"紋甲イカと真鯛のお刺身と富山湾内のホタルイカ"、"真鰯の煮付け"と"ポテトサラダ"です。

食後に一口サイズのいちごケーキをどうぞ。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

週末もご来店をありがとうございました。

ご来店してくださったお客様がご満足してお帰りになっていただけたらと、週末の営業が終わり、そう願っています。

私は1990年、湾岸戦争が始まる前、サンフランシスコのゴールデンゲートブリッジ、金門橋を渡り、サウサリートを越えた、ジョージ・ルーカスが青春期を過ごした、サンラファエルにある、Dominican University of Californiaに短期留学をしていました。

その時、どうしても、米や麺が食べたい時は、安くて美味しく、ボリュームのある、若い中華系移民がやっていた、リトルマンダリンにクラスメート達と行きました。

5ドルや6ドルでお腹いっぱいに。

当時のリトルマンダリンは客席6席ほどの小さなセルフサービスの店で、いつも賑わっていました。

今はすっかり大きくて綺麗なお店となり、価格は上がりましたが、懐かしく、庶民的な彼らの北京料理は変わっていないようです。

Googleや他のサイトでもレビューは高い評価を得ています。

4月1日から内税になります。

コロナ禍で4月1日から、煉瓦屋で使用している身体に良い高品質のラードや砂糖、それに加え、電気代やガス代などの光熱費が上がりますが、リトルマンダリンのように、できるだけ価格上昇を抑えようと考えています。

もちろん、食材の質や量、手作りの手間は仕入れ値が上がろうと、変えません。

4月からも煉瓦屋をよろしくお願いいたします。

コロナ禍でさらに励みます。

注：写真はリトルマンダリンさんからお借りしました。

月曜日は定休日です。
スタッフ一同、火曜日からのご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋　

おはようございます。

今日は大安吉日の日曜日ですね。

昨日はご来店をありがとうございました。

コロナ対策を万全にし、今日も11時から営業いたします。

私の住んでいるところは、高尾山麗の麓にあり、よく鳥のさえずりが聴こえます。

特に明け方、早朝は野鳥が活発になり、大きな鳥のさえずりが聴こえます。

極めて私的なことですが、これが私の朝のスタートです。

週末のオススメは定番の定番の霧島産熟成豚肉のとんかつ、旬の広島産生牡蠣のカキフライ、長崎県産アジフライ、霧島産spfポークの生姜焼きなどです。

＊申し訳ありません。数量限定の"生鮪の切り落とし"は土曜日で売れきれてしまい、今日はございません。ご了承ください。

他にもお酒やご飯のお供に多彩な一品料理もご用意しております。

大安吉日の日曜日は11時から18時（ラストオーダーは17:30分）の営業をいたします。

今日のお味噌汁は信州田舎味噌と羅臼昆布、鰹節、鰯節のトロロ昆布、三つ葉、柚子のお味噌汁"です。

日替わり小鉢もお愉しみください。

梨北米のコシヒカリのご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり各一回無料ですので、お気軽にお声掛けください。

ビールや日本酒、焼酎に合う、旬のホタルイカ、白子ポン酢、つぶ貝のお刺身、ホタテ貝のヒモ、あん肝、のどぐろの塩焼きなどもお値打ち価格でお楽しみください。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専門駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

今日もスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

コロナ対策を万全にしています。

今朝も朝イチの市場で新鮮な食材や旬の身体に良い美味しい食材を仕入れてきました。

週末のオススメは定番の定番の霧島産熟成豚肉のとんかつ、旬の広島産生牡蠣のカキフライ、長崎県産アジフライ、霧島産spfポークの生姜焼きなど。

他にもお酒やご飯のお供に多彩な一品料理もご用意しております。

土曜日は11時から21時（ラストオーダーは20時）の営業をいたします。

明日の大安吉日の日曜日は11時から20時（ラストオーダーは19:30分）の営業をいたします。

今日のお味噌汁は信州田舎味噌と羅臼昆布、鰹節、鰯節のトロロ昆布、三つ葉、柚子のお味噌汁"です。

日替わり小鉢もお愉しみください。

梨北米のコシヒカリのご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり各一回無料ですので、お気軽にお声掛けください。

ビールや日本酒、焼酎に合う、旬のホタルイカ、白子ポン酢、つぶ貝のお刺身、ホタテ貝のヒモ、あん肝、のどぐろの塩焼きなどもお値打ち価格でお楽しみください。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専門駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

今日もスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

季節のお魚、おつまみをお手頃価格でどうぞ。

いつもありがとうございます。

気持ちの良い初夏、桜の日ですね。

今朝の市場は活気があり、旬の魚介類や定番の海の幸がたくさんありました。

コロナ対策をしっかりし、安心してお食事ができるよう、努めてまいります。

霧島産熟成豚肉や黒豚とんかつ以外のオススメは"旬の広島産カキフライ"、"長崎県産アジフライ"、"真鰯のフライ"、"銀ダラの西京焼き"、"霧島産ひなもりポークの生姜焼き"などです。

おつまみはお値打ち価格で
富山湾内ホタルイカ
白子ポン酢
ホタテ貝のヒモ
つぶ貝のお刺身
のどぐろ塩焼き〜小
などもどうぞご賞味ください。

週末はストレス解消や健康への投資のため、良質な食材での手作りの家庭的な味のお料理や旬の魚、おつまみなどいかがでしょうか。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今日もご来店をありがとうございました。

明日は定休日です。

金曜日は昼夜営業。
土曜日と日曜日は昼夜通し営業いたします。

お客様がご安心してお食事ができるよう、スタッフが元気に笑顔で働けるよう、煉瓦屋はコロナ対策にさらに力を入れます。

週末、皆様のご来店をお待ちしています。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

申し訳ありません、今日は検診のため、臨時休業いたします。

今日は気持ちの良い、晴天の洗濯日和ですね。市場も明るく、活気がありました。

東京都は昨日から、自粛の一部解除になりました。

もちろん、予断を許さない状況で、煉瓦屋もできる限りのコロナ禍を継続していきます。

しかし、心身の健康のため、外に出たり、人間が最も幸せを感じる行為、身体に良い美味しいものを口にする…。

それは世の中が変わろうと、食材がある限り、変わらないはずですよね。

本能ですから。

私的な事ですが、昨日、初めてサウナと水風呂をやってみました。

先入観でサウナと水風呂は心臓や血液に悪いという考えがありました。

私ももう中年。中々、先入観は変えられず、新しいことへの好奇心やチャレンジから避けていました。

一昨日、YouTubeでサウナ効果を聴き、試してみました。

塩サウナ→水風呂→外気浴の深呼吸。これを4セットしてみました。

効果や感覚はてきめんでした。

・脳疲労の回復
・自律神経の整調
・身体の血液を巡らせる
・マインドフルネス、瞑想
・ポジティブになる

サウナへの先入観が無くなり、サウナ通いを始めそうです。

昨晩はコロナ禍が拡大してから、初めて熟睡できた気がします。

煉瓦屋は明日から営業いたします。　
明日の小鉢のお刺身は"生鮪🐟と紋甲イカ🦑"です。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

先週末はご来店をありがとうございました。

月曜日は定休日ですが、朝イチで市場に行ってきました。

オススメは"つぶ貝"

お寿司屋さんや割烹、小料理屋で定番ですが、市場で仕入れると、そのままの大きさで購入し、口にします。

コリコリとした食感とつぶ貝の旨味で、つい、口に入れ、噛むと、つい笑顔になります。

法事やコースでお出しする"そのままの新鮮なつぶ貝"をご賞味いただけたらと思います。

火曜日は昼営業ですが、明日、23日はスタッフさんの目の検診のため、臨時休業になります。

水曜日から通常営業いたします。

ちなみに私がこまめに市場に通うのは、休みの日でも行くのは
・市場の稼働時間に起きる早起き体質になったこと
・その日に入った珍しい食材を見たいこと
・朝の日光を浴び、セロトニンを生成し、その日一日を快適に過ごすためです…

メインの豚肉は、主に鹿児島県霧島産のひなもりポークと純粋黒豚を産地から直送しています。

先ほどお伝えしたように、明日は臨時休業ですが、やはり朝イチの市場に行きます。

今日は月曜日、気分が晴れない日かもしれませんが、朝の出勤時で日光を浴びるのは非常に良いことですよね。

日光浴を浴びながら、セロトニンを育成する際は、嫌なことは考えず、深く深呼吸をするのをオススメします。

コロナ禍、ストレス社会で生き抜くために、日々の15分ほどの日光浴と良質な食材での手作りのお料理、そして適度な運動や温泉に行くことをオススメします。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
・新形コロナ対策万全。

24日から皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今日は春分の日。

ご来店をありがとうございました。

明日も11時から営業いたします。

できる限りのコロナ対策を継続し、時短営業も続けます。

明日も良質な食材での手作りの味での、家庭的なお料理をどうぞお愉しみください。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

皆様のご来店をお待ちしています。

注：23日の火曜日は眼科の検診のため、臨時休業いたします。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋