高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。

今日は4月1日。早いものですね。

今日から週末の営業です。

諸物価が高騰していますが、とりあえずGWまでは値上げせず、踏ん張りどころを見極め、しばらくは様子を見ます。

質、量、サービスは変えません。

また、ご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり各1回無料サービスはしばらく続けます。

サービス小鉢は"銀ダラの煮付け"などです。

＊ご飯少なめの方は、ご注文の際にお申し付けください。100円を引かせていただきます。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、バイスサワー、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎など。

コロナ対策を徹底し、安心してお食事を楽しめるよう努めています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"真イワシのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一度、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

3月30日(水)は快晴の大安吉日ですね。

お花見やお墓参り、多摩御陵参拝などの好天の日です。

サービス小鉢は"銀ダラの煮付け"や"旬の広島産カキのフライ"などです。

＊ご飯少なめの方は、ご注文の際にお申し付けください。100円を引かせていただきます。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、バイスサワー、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎など。

コロナ対策を徹底し、安心してお食事を楽しめるよう努めています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"真イワシのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

火曜日と水曜日のサービス小鉢は"銀ダラの煮付け"や"旬の広島産カキのフライ"などです。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、バイスサワー、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎など。

コロナ対策を徹底し、安心してお食事を楽しめるよう努めています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"生鮪の切り落とし御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"真イワシのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

好天と肌寒い風が吹くでした。

煉瓦屋は今日は定休日。
業者さんにお願いして、床の汚れ落としとワックスかけをしました。

やっぱり『餅は餅屋』ですね。

私が1日かけてやっていた、作業をさらに綺麗に、2時間で仕上げていただきました。
　
時間と結果を考えたら、業者さんにお願いする方が良いです。

もちろん、自分自身でやる達成感や肯定感も良いものですが、それより効率や結果の方に重きがありますから。

お客様もスタッフさん達も気持ちの良いホールで、と願います。

明日から営業再開です。

お酒類もご用意しています。

＊ご注文の際、ご飯少なめのお客様は100円引きです。
お気軽にお声掛けください。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

昨日、3/26日(土)は多くのお客様のご来店をありがとうございました。

晴れの日、3/27日(日)も11時から20時までの営業です。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、バイスサワー、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎など。

オミクロン、コロナ対策で店内に除菌、コロナ対策の3台の空気清浄機、除菌機を稼働したので、店内のCO2濃度測定器で点検しています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"生鮪の切り落とし御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"真イワシのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"播州産生牡蠣〜3粒、380円"
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一度、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

3/26日(土)と3/27日(日)は11時から20時までの営業です。

お酒類や肴、おつまみもご用意しております。
＊バイスサワーもございます。

オミクロン、コロナ対策で店内に除菌、コロナ対策の3台の空気清浄機、除菌機を稼働したので、店内のCO2濃度測定器で点検しています。

霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつ以外のオススメは。

"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"生鮪の切り落とし御膳"
"ネギトロ御膳"
"和御膳"
"真アジのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。

＊旬のサービスの一品
"播州産生牡蠣〜3粒、380円"
"新鮮な北海道産生白子ポン酢、650円"
などもございます。

スタッフ一度、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

当店ではオーダーを受けてから肉を切り、揚げますので、お時間がかかります。

低温の140度でじっくり揚げますので、グラム数の多く、肉厚なロース・ヒレ、特上ロース・ヒレ、霜降りロース、黒豚ロースはお時間が特にかかります。

150gの一口ロースと一口ヒレは比較的、早く揚げあがります。

また、カキフライ、エビフライ、アジフライ、イワシフライも早く揚がります。

高品質の生パン粉とラードで、140度の低温で揚げますので、肉は柔らかく、カキフライやエビフライ、アジフライは美味しさがしっかり残る、ふっくらと揚がります。

順番通りではない時もございます。

美味しさを保つため、どうかご理解ください。

食材本来の味を最大限に活かすようにお作りします。

低温で揚げたとんかつや各種フライをお愉しみください。

皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

3/19日、3/20日はたくさんのお客様のご来店をありがとうございました。

3/21日、春分の日。
煉瓦屋は良質な食材と手作りの味、笑顔で皆様をお迎えいたします。

コロナ対策を徹底し、安心してお食事ができるように努めております。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

いつもありがとうございます。

3/20日(日)はスタッフの数が少ないので、むしろじっくり、リラックスと集中の緩急ある営業をしたいと思います。

ご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

おはようございます。

今朝、霧がかかっていましたが、今はすっかり快晴です。

嫌なことや上手くいかないことは普通にありますよね。ただ、自身の心身を傷めるような憂いや怒りをできるだけ忘れ、避けようと思います。

今朝も市場で新鮮な食材を仕入れました。

そして春のお彼岸です。

数あるお店の中から煉瓦屋を選んでくれ、ご来店のお客様にできるだけのサービスを…。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋