いつもありがとうございます。
今日もご来店をありがとうございました。
スタッフさん達が急遽、帰省し、またオミクロン株に対して、手数が足りず、申し訳ございませんでした。
明日は日曜日。
できるかぎりのサービスをと思います。
今年は28日の火曜日、大安吉日が営業最終日です。
今年は自粛や制限の中、たくさんのお店の中から煉瓦屋を選んで、せっかく足を運んでいただいた感謝と喜びでいっぱいの日々でした。
そして、お気持ちやご期待に応えられるよう、例年にないくらいのホスピタリティとサービスで営業いたしました。
次に繋がれば良いな…と、時に採算度外視のサービスを楽しんできました。
来年もまた同じようにできるように、仕入れに力を入れ、スタッフさん達と家族経営のように励みます。
明日、26日の日曜日、28日の火曜日のご来店をお待ちしております。
創業昭和55年
高尾 煉瓦屋
いつもありがとうございます。
年末の営業のお知らせです。
12月25日 (土)は11時から15時（L.Oは14時30分）です。
12月26日(日)は11時から15時（L.Oは14時30分）です。
2021年の最終営業は12月28日 (火)の11時から15時（L.Oは14時30分）です。
2022年は1月4日からの営業予定です。
年末年始の休業中は、コロナ対策、オミクロン株対策をさらに万全にします。
スタッフ一同、笑顔とホスピタリティで皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
市場はおせち料理の食材が増えて来ました。
高尾と市場と店がほとんどの私は、季節の変わり目を感じることができ、なんだか世間はずれの、のんびりした生活です。
以前は都心、上海、北京、ソウル、杭州、大連と目まぐるしく動いた20代、30代でしたが、今は全く違う暮らしを送っています。
火曜日、水曜日は"根室産のホタテの貝柱のお刺身"のサービスをどうぞ。
空輸で、新鮮な甘いホタテの貝柱のお刺身です。
＊無くなり次第終了します。
〜糖質制限ダイエットのお客様へ〜
煉瓦屋では食物繊維が豊富な、もち麦入りご飯を提供させていただいております。
スタッフさん達の間では効果大だとのこと。
また、ご注文の時に"ご飯少なめ"または"小鉢無しの定食"もできます。
お気軽にお声掛けください。
鹿児島からの直送の豚肉、市場で新鮮な食材、旬の食材を揃えてお待ちしております。
オススメは霧島産熟成豚肉、霧島産黒豚とんかつ以外に
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"お刺身用の真アジフライ御膳"
"お刺身用の真イワシフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。
〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日は寒いですが、師走の晴天ですね。
昼夜の営業スタートです。
土日は"根室産のホタテの貝柱のお刺身"のサービスをどうぞ。
空輸で、新鮮な甘いホタテの貝柱のお刺身です。
〜糖質制限ダイエットのお客様へ〜
煉瓦屋では食物繊維が豊富な、もち麦入りご飯を提供させていただいております。
スタッフさん達の間では効果大だとのこと。
また、ご注文の時に"ご飯少なめ"または"小鉢無しの定食"もできます。
お気軽にお声掛けください。
鹿児島からの直送の豚肉、市場で新鮮な食材、旬の食材を揃えてお待ちしております。
オススメは霧島産熟成豚肉、霧島産黒豚とんかつ以外に
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"生鮪の切り落とし御膳〜数量限定〜
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜
"お刺身用の真アジフライ御膳"
"お刺身用の真イワシフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
"播州、旬の兵庫県産の生牡蠣〜3個で380円のサービス価格"
"北海道産真鱈生白子ポン酢は500円のサービス価格"
"お酒に良く合う、臭みが無いホヤのこのわた"もどうぞ、
などです。
ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。
〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
市場は師走ということもあり、活気があります。
金土日の昼夜の営業スタートです。
金土日は"根室産のホタテの貝柱のお刺身"のサービスをどうぞ。
空輸で、新鮮な甘いホタテの貝柱のお刺身です。
〜糖質制限ダイエットのお客様へ〜
煉瓦屋では食物繊維が豊富な、もち麦入りご飯を提供させていただいております。
スタッフさん達の間では効果大だとのこと。
また、ご注文の時に"ご飯少なめ"または"小鉢無しの定食"もできます。
お気軽にお声掛けください。
鹿児島からの直送の豚肉、市場で新鮮な食材、旬の食材を揃えてお待ちしております。
オススメは霧島産熟成豚肉、霧島産黒豚とんかつ以外に
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"生鮪の切り落とし御膳〜数量限定〜
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜
"お刺身用の真アジフライ御膳"
"お刺身用の真イワシフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
"播州、旬の兵庫県産の生牡蠣〜3個で380円のサービス価格"
などです。
ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。
〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜
皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
長い、長い話なので、お許しください。
食べ合わせ、先人達の本能や知恵
、実践には感心するばかりです。
私的な事ですが、私はグルメではありません。
生食や食材に手を加えないのが好きです。理由は怠け者で、そのままの味が好きだからです。
自分が旬の食材、良質な食材を自分の足と目で市場で仕入れます。
それを女将やスタッフさん達が調理します。
食べること、美味しいものが大好きな、女将やスタッフさん達が試食することで、自然と今の煉瓦屋になりました。
私は生のまま、醤油やポン酢をかけることなく、食べることが多いです。
もちろん、新鮮ですから生のままで食べても大丈夫です。
歴史マニア、食材好きの私には、先人達の本能や知恵を知る度に嬉しくなります。
キャベツとビタミンBが豊富なとんかつは栄養では抜群です。
さらにもち麦入りご飯、信州田舎味噌とトロロ昆布のお味噌汁、バランスの良い多彩な小鉢、そして身体にいい、良質なラードと生パン粉。
これなら、完全栄養食に近い、健康的な御膳になります。
以下引用です。
栄養を逃さない！一緒に食べると効果的な食べ物とは？
食べ物に使われているお肉やお野菜には、体に嬉しい様々な栄養が含まれています。
しかしそれらは食材同士の組み合わせを間違えると、せっかくの栄養を効率的に摂取出来ない事があるんです。
そこで今回は、栄養の相乗効果を高める食べ合わせの良い食品をご紹介します。
～肉料理との食べ合わせ～
とんかつ×キャベツ
トンカツにキャベツは、定食の定番ですよね。
キャベツにはビタミンU（キャベジン）という珍しい栄養が含まれており、トンカツなど揚げ物を食べた時の胃もたれを抑えてくれます。
また、消化を助ける事や脂肪を燃やしてくれる働きもあるので、揚げ物にはキャベツを添える事をおすすめします。
生姜焼き〜豚肉×玉ねぎ
豚肉とタマネギは炒め物でよく一緒に使われる食材ですが、栄養の面でも相性が良い食べ物なんです。
豚肉に多く含まれるビタミンB1はエネルギー代謝に関わる栄養素で、疲労回復効果なども期待出来ます。
タマネギに含まれる「硫化アリル」という成分は、このビタミンB1の吸収を助け、効率よく栄養を取る事が可能です。
イワシ×梅干し〜入梅イワシ（梅雨時、年に一番脂がのっている美味しいイワシです）
イワシにはカルシウムが100g中70㎎も含まれていますが、イワシのみの摂取では吸収率があまりよくありません。
しかしクエン酸が含まれる梅干しを一緒に食べる事で、効率よく吸収する事が出来ます。
ほかにもイワシに含まれている鉄分の吸収も促進してくれるので、ぜひ組み合わせて下さい。
引用終了。
金曜日からのご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
おはようございます。
今日はいい天気ですね。
車を飛ばして温泉地に行きたくなりました。
〜糖質制限ダイエットのお客様へ〜
煉瓦屋では食物繊維が豊富な、もち麦入りご飯を提供させていただいております。
スタッフさん達の間では効果大だとのこと。
また、ご注文の時に"ご飯少なめ"または"小鉢無しの定食"もできます。
お気軽にお声掛けください。
鹿児島からの直送の豚肉、市場で新鮮な食材、旬の食材を揃えてお待ちしております。
オススメは霧島産熟成豚肉、霧島産黒豚とんかつ以外に
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜
"お刺身用の真アジフライ御膳"
"お刺身用の真イワシフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。
ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。
〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜
水曜日も皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
いつもありがとうございます。
今日は雨模様の寒空でしたが、お客様に来ていただき、とても嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
先日、Googleの口コミで、とても嬉しい口コミをいただきました。
『とにかく美味しい！意外に、小鉢がまるで料亭のようです！ 全部、お料理が美味しい』
本当に嬉しく、有難い口コミ…。
煉瓦屋はとても、とても料亭さんのような技はありません。
庭園も個室もありません。
その分、料亭に負けない良質な食材をボリューム満点で。
食材の質と量、手作りの味に特化、注力しています。
水曜日の明日も昼営業いたします。
木曜日は定休日です。
明日、スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
おはようございます。
火曜日、水曜日はランチ営業です。
最近、PayPayキャンペーンが浸透し、ご利用になられるお客様が増えています。
お得なので、煉瓦屋でもぜひご利用していただけたらと思います。
【八王子を元気に！最大20％戻ってくるキャンペーン第1弾】
対象期間
令和3年(2021年)12月1日～令和3年(2021年)12月31日
付与率：利用金額の最大20％
付与上限額：ポイント付与の上限相当額は決済1回につき、2,000円相当が上限で、期間中最大10,000円相当が付与されます。
＜例＞5,000円の買い物をすると、1,000円相当（20％）のポイントが付与されます。
【キャンペーン第2弾】
ガンバっている飲食店を応援！八王子で最大30％戻ってくるキャンペーン
対象期間：令和4年（2022年）1月1日～令和4年（2022年）1月31日
付与率：利用金額の最大30％
付与上限額：ポイント付与の上限相当額は決済1回につき、3,000円相当が上限で、期間中最大18,000円相当が付与されます。
＜例＞・5,000円の飲食をすると、1,500円相当（30％）のポイントが付与されます。
https://hachioji.goguynet.jp/2021/11/25/paypay-hachiouji/
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
おはようございます。
昨日はご来店をありがとうございました。
土曜日でしたがら、あまり混まず、余裕をもってサービスができ充実した土曜日となりました。
ありがとうございます。
12日(日)は14時からお席がご用意できます。
どうかご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
〜糖質制限ダイエットのお客様へ〜
煉瓦屋では食物繊維が豊富な、もち麦入りご飯を提供させていただいております。
スタッフさん達の間では効果大だとのこと。
また、ご注文の時に"ご飯少なめ"または"小鉢無しの定食"もできます。
お気軽にお声掛けください。
日曜日のサービス小鉢は"大間の生鮪の煮付け"根室産のホタテの貝柱のお刺身"、"モッチャレラチーズとミニトマト"などです。
＊サービス小鉢の内容は変わります。
鹿児島からの直送の豚肉、市場で新鮮な食材、旬の食材を揃えてお待ちしております。
オススメは霧島産熟成豚肉、霧島産黒豚とんかつ以外に
"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"生鮪の切り落とし御膳〜数限定〜
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜
"お刺身用の真アジフライ御膳"
"お刺身用の真イワシフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き御膳"
などです。
ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。
〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜
日曜日もスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。
昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋
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