煉瓦屋

いつもありがとうございます。

今日も暑くなりそうですね。

今日は秩父の早朝の神社参拝の帰りに秩父名物の"豚味噌丼"や"豚肉汁うどん"をしっかり食べて帰ろうと思います。

煉瓦屋は今日も『お得な6種類のランチメニュー』や通常メニューをご用意してお待ちしております。

高尾 煉瓦屋の「法事のお料理のご案内」

当店のご法事コースは、お集まりいただくご親族の皆様が、故人様との懐かしい思い出を温かに語らいながら、お腹も心も優しく満たされるような和食会席をご用意しております。

最初から最後まで飽きずにお愉しみいただけるよう、季節ごとの旬の食材を散りばめた自慢の構成です。

【コースのお料理構成〜和膳（一例）】
前菜（小鉢の盛り合わせ）
まずは、目にも鮮やかな旬菜小鉢から。
お出汁を優しく効かせたお浸しや季節の和え物など、手作りの味わいでおもてなしを始めさせていただきます。

お造り（お刺身の盛り合わせ 〜最初のメインディッシュ〜）
その日に仕入れた、みずみずしく新鮮な海の幸をお届けいたします。
テーブルをパッと華やかに彩る美しい盛り付けもお楽しみください。

煮物（鉢物）
料理人がじっくり時間をかけて丁寧にお作りする、煉瓦屋こだわりの炊き合わせです。
季節のお野菜などが、お出汁をたっぷりと含んでじんわりと体に染み渡ります。

揚物（霧島産豚肉のヒレカツ 〜最後のメインディッシュ〜）
当店が最も自信を持ってお届けする看板メニューです。
鹿児島県霧島高原産の極上豚肉を使用し、衣はサクサク、中は驚くほど柔らかく仕上げた「極上ヒレかつ」を、揚げたての熱々でお一人ずつお席にお持ちいたします。

お食事（ご飯・お汁・香の物）
ふっくらと炊き上げた美味しいご飯と、お出汁がふわっと香る上品なお味噌汁、そして自家製のお漬物で、お食事を優しく締めくくります。

甘味（デザート）
お食後の余韻をゆったりとお楽しみいただけるよう、さっぱりとした季節のフルーツなどをご用意いたします。

ご法事の席として、煉瓦屋が選ばれる「こだわり」
1. 「できたて」をお一人ずつ最高の状態で
お造りはひんやりと冷たく、揚げ物やお汁物は「できたての最も温かい状態」で一品ずつ、絶妙なタイミングでお席にお運びいたします。

この温もりこそが、お施主様から参列者様への何よりのおもてなしになると、私どもは考えております。

2. 年代を問わず大満足の「ボリュームとバランス」
ご法事には、小さなお子様からご高齢の方まで幅広い年代の皆様が集まります。
さっぱりとしたお刺身や煮物をベースにしながらも、当店の自慢であるジューシーなひれかつまでしっかりとお召し上がりいただける、お腹いっぱいのボリューム感とバランスを大切にしております。

3. ゆったりと過ごせる、落ち着いた和の空間
車椅子をご利用の方や、お足元が不自由な方にも安心してお過ごしいただけるよう、お席の配置などにも細やかに配慮いたします。ご予約の際には、どうぞご遠慮なくご要望をお聞かせくださいませ。

故人様を偲ぶ特別な一日が、穏やかで美味しい笑顔に包まれますよう、細やかな心遣いとこだわりのお料理で、スタッフ一同、心から温かくサポートさせていただきます。

皆様のご来店を、スタッフ一同、心からの笑顔でお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋