高尾 煉瓦屋

いつも、本当にありがとうございます。

最近、ニュースでも毎日のように耳にする、物の値段の上昇。

お店を営む身として、この「仕入れ価格・物価の高騰」という波には、正直ずっと頭を悩ませています。

「これまで通りで…」

そう思いながらも、変わっていく状況の中で、どうするのがお客様にとって一番いいのだろうか、と毎日のように煉瓦（れんが）を一つひとつ積み上げるように、深く、ずっと考えています。

でも、ふと周りを見渡してみると、戸惑っているのは私だけではないんですよね。

もちろん、それは当たり前で、至極そうなのですが、狭小な私には、仕入れ価格の上昇の度に、そこだけに目が入ってしまいます。

お店に来てくださるお客様も、近所の方々も、みんなそれぞれの場所で、一生懸命に毎日を頑張っていらっしゃる。

その姿を見るたびに、胸がぎゅっと熱くなると同時に、たくさんの力をもらっています。

みんな、本当に一生懸命生きている。

だからこそ、私はここで焦って答えを出そうとは思いません。

急な変化に心が揺らぐこともありますが、そんな時こそ、深呼吸をして、決して焦らずに一歩ずつ進んでいこうと思っています。

簡単なことかもしれませんが、この深呼吸という、どこでも、無料で、いつでもできる簡単なことが、実に効果的なのです。

1分の深呼吸でも良いです。

諸説あり、いろんな見方がありますが「赤穂浪士」の浅野内匠頭は、殿中で刀を抜く前に、あの時、キセルを一服、または深呼吸を1分できた余裕があれば、歴史は変わっていたでしょうね。

私たちの目指す場所は、ただこの波を乗り切ることだけではなく、これからも皆さんと一緒に、心地よい「日々の営み」を、笑顔でずっと続けていくことです。

皆様がほっと息をつける場所であり続けるために、これからも変わりゆく日々を、皆様と一緒に丁寧に歩んでいきたいです。

いつも本当に、ありがとうございます。焦らず、一歩ずつ、これからも一緒に進んでいきましょう。

明日から営業再開します。

スタッフ一同、今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋