高尾 煉瓦屋

いつもありがとうございます。

心躍る週末、いつの間にか雨が消え去りました。

夜の雨音が何よりも好きですが、今、穏やかな時間のなか、私はYouTubeで仲道郁代さんが奏でる「英雄ポロネーズ」の動画に、すっかり心を奪われています。

画面に映る仲道さんは、とても小柄で、美しく、可憐な佇まい。

しかし、そこから紡ぎ出される演奏は、聴く者の魂を揺さぶるほどに力強く、圧倒的な情熱に満ちあふれていて、ただただ驚くばかりです。

ふと、彼女のしなやかな腕から指先へと視線を移したとき、胸がすっと熱くなりました。

そこには、まるで日々の鍛錬を重ねたアスリートのような、見事な筋肉が美しく躍動していたのです。

やはり、あれほどまでに激しく、気高き音色を響かせるためには、強靭な肉体という裏付けが不可欠なのだと、深く感じ入る瞬間でした。

特に、鍵盤を捉える指の筋肉の凄まじさには、目を奪われます。

かつて高名なピアニストである中村紘子さんが、「ピアニストは、肉体労働……」と言い表したというその言葉の真意が、彼女の姿を見ていると、今、痛いほどに、そして鮮やかに腑に落ちていくのです。

もしほんの少しお時間がありましたら、ぜひYouTubeで検索してみてください。

その一音一音に込められた、美しくも力強い奇跡のような瞬間に、きっと出逢えるはずです。

今週末、煉瓦屋はまだお席がございます。

☘️ 厳選された海の幸、大地の恵みを御膳にのせて、看板である霧島産豚のとんかつ以外にも、煉瓦屋が自信を持ってお届けするおすすめの御膳がございます。

🐟 ノルウェー産 鯖の塩焼き／鮭の塩焼き御膳
安全で脂ののった魚を丁寧に焼き上げました。滋味豊かな小鉢とともに、身体が喜ぶ健康的なお食事をどうぞ。
🐟 銀ダラの西京焼き御膳
京都から仕入れた西京味噌にじっくりと漬け込み、上品で深みのある味わいに仕上げました。
🐟 市場厳選 ネギトロ御膳
その日の朝、市場で厳選された目利きの一品。お口の中でとろける旨味をご堪能ください。
🐟 長崎産アジフライ御膳（※売り切れ御免）
新鮮なアジをサクッと揚げた、自慢の一皿。売り切れの際はご容赦ください。
🦪 広島産牡蠣フライ御膳
大粒の広島牡蠣の旨味を、香ばしい衣の中にぎゅっと閉じ込めました。
🐷 霧島豚の生姜焼き御膳
昭和のあの日から受け継がれてきた、自家製タレが引き立てる豚肉の甘み。
🦐 ブラックタイガーのエビフライ御膳
ぷりっと弾ける贅沢な食感と、海老本来の濃厚な旨味。
🍱 ミックスフライ御膳
ヒレカツ、エビ、カキ、ホタテ……。贅を尽くした、心躍る欲張りな一皿。
🧀 ヒレチーズかつ御膳 ／ あべとりチーズかつ御膳
とろけるチーズがお肉のジューシーな旨味と重なり合い、お口いっぱいに広がります。

☘️ ご飯とお味噌汁に宿る、煉瓦屋のこだわり
私たちの真ん中にあるのは、新潟県糸魚川の農家さんから直送される一等米コシヒカリの炊きたてご飯。
そして、信州喜多屋醸造の手造り無添加味噌に、羅臼昆布と甘エビの天然出汁を静かに合わせただお味噌汁。

季節を映した旬の小鉢を添えてお届けします。

ご飯・お味噌汁・キャベツは、各一回おかわり無料です。スタッフにお気軽にお声がけください。

☘️お酒とおつまみと
山梨産ワイン、厳選された地酒、日本各地の日本酒。黒糖・芋・麦の焼酎に、生ビール、瓶ビール三種。ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイなど…。

お酒やお食事のお供には、ホタルイカの醤油漬け、梅水晶、つぶ貝わさび、塩気を控えめにした。食べやすいイカの塩辛、ししとうのたまり漬け、ねぎ味噌などお酒に合う、肴やおつまみをご用意しております。

新緑の季節、どうぞゆったりとしたお食事をお過ごしください。

☘️ご法要の会食も、心を込めてお承りします。
大切な方を偲ぶ日に、季節のフルーツを添えた心づくしのコースをご用意いたします。どうぞお気軽にご相談くださいませ。

スタッフ一同、今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋