高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。

今朝は寒さの中、市場は賑わいを見せていました。

市場から戻り、開店前に「大光寺」にお墓参りに。

今朝、大光寺の桜🌸が咲いていました。
まだ五分咲きですが、綺麗なものでした。

今日、21日の土曜日はお席にたくさん余裕がございます。
【煉瓦屋のおすすめ御膳】
霧島の大地が育んだ、spfポークのアベル熟成豚と純粋黒豚のとんかつをはじめ、手作りのお料理を取り揃えました。

• ✨ 銀ダラの西京焼き御膳（京都産西京味噌の芳醇な香り）　
・✨市場で厳選したネギトロ御膳
・✨長崎県産の新鮮なお刺身用のアジフライ御膳（売り切れ次第終了します。どうかご理解くださいませ）
• ✨今が季節の広島県産牡蠣フライ御膳
• ✨ 生姜焼き御膳（創業以来、変わらず無添加無保存料の自家製タレ、霧島豚の肩ロースの鉄板の人気メニューです）
• ✨ 一口ヒレかつ・ロースかつ御膳（熟成肉の旨味を軽やかに）
・✨高級食材でエビフライに最も適した"ブラックタイガー"のエビフライ御膳
・✨ヒレカツ、エビフライ、カキフライ、ホタテフライの贅沢な、ミックスフライ御膳
• ✨たっぷりチーズのヒレチーズかつ御膳✨あべとりのチーズかつ御膳などの各種、御膳をご賞味くださいませ。

一品一品、真心を込めたお料理をお出しいたします。

【お食事を彩る、こだわり】
• 新潟県糸魚川産の一等米コシヒカリ：農家さんが丹精込めた、産地直送のふっくらと甘い炊き立てのご飯。
• 心ほどけるお味噌汁：信州喜多屋の無添加手造り味噌に、羅臼昆布と甘エビの出汁を。一口飲めば、体が芯から温まります。
• 季節の楽しみ：厳選された新鮮な魚介と、旬を感じる丁寧な小鉢。小鉢の煮物は腎臓や肝臓に効能があります。

【おかわり】
• おかわり無料：ご飯、お味噌汁、キャベツは1回おかわりいただけます。

【お飲み物とお肴】
・✨山梨産のワインや厳選した日本酒、麦、芋、黒糖焼酎や3銘柄の瓶ビール、新鮮な生ビール、レモンサワー、ハイボール、ウーロンハイなどもご用意しております。

・✨ホタルイカの醤油漬け、自家製ネギ味噌、あん肝、ししとうのたまり漬け、手造りの以下の塩辛など、お酒によく合うおつまみと共に、ほっと一息、贅沢な時間をお過ごしください。

✨ご法要などの特別な会食には、季節のフルーツを添えた心づくしのコースも承っております。

3月21日の土曜日。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。​​​​​​​​​​​​​​​​

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋