高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。　

今日、23日の秋分の日も多くのお客様、ご法要の会食のお客様のご来店をありがとうございました。

今日は小鉢のお刺身とご飯が、予想外に早く無くなり、17時で閉めることになりました。

ご不便をおかけしたお客様、申し訳ございませんでした。

今日の最後のお客様は3年前まで、煉瓦屋で、大学時代の3年半近く働いてくれたアルバイトさんが、わざわざ川崎から来てくれました。

彼女は聡明で、私はよく助けられました。
彼女は煉瓦屋で働いていた時が今までで、一番幸せだったと。

そんな彼女もすっかり大人になり、会社にも慣れ、月一で日本各地の温泉♨️、名湯や地元の食材を使った美味しい旅を楽しんでいます。

温泉、旅好きの私は彼女と久しぶりに楽しい話をしました。

医師によると、月一のショートトリップは、素晴らしいリフレッシュになり、仕事や私生活に良い影響を与え、効果大の自己投資だと。

一泊二日でも、日帰りでも未知の場所に行くと脳が活性化され、感性が豊かになりますよね。

外食もそうでしょう。

私は最近、あまり旅に行きませんが、紅葉の季節の前に行きたいと思います。

✨24日（水）、25日（木）の大安吉日はランチ営業をいたします。

✨10月、11月、12月のご予約が入り始めました。ありがとうございます。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・長崎県産の新鮮な捌きたての"アジフライ御膳"〜売り切れ次第終了となります。
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・秋の味覚、旬の秋刀魚の塩焼き御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬け、やわらかい味のイカの塩辛、濃厚なホタルイカの沖漬け、さっぱりとした梅水晶、歯ごたえが良いつぶ貝ワサビなどもございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、まさに至福の味わいです。食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋