高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

いつもありがとうございます。

また、暑さがぶり返してましたね。
夕方の大雨は打ち水のようで、気持ちが良かったですね。

私は今日、自宅でしっかり、霧島産豚肉の生姜焼きともち麦と玄米の混ぜご飯、紀州産の梅干し、夏野菜の薬味を食べて、体力を回復しました。

🐟 マグロの栄養（共通の特徴）
• 高タンパク質：筋肉や皮膚の修復に必須（特に赤身は高タンパク・低脂肪）
• DHA・EPA：脳の働き向上、血流改善、動脈硬化予防
• ビタミンB群（B1, B2, B6, B12など）：疲労回復・神経や血液の健康
• 鉄分：赤身には多く含まれ、貧血予防に良い
• セレン：抗酸化作用で老化防止
• 低糖質：糖質はほとんどゼロ

🐙 タコの栄養
• タンパク質：高タンパクで筋肉や皮膚の修復に良い
• タウリン：疲労回復・肝機能強化・血圧やコレステロール調整
• ビタミンB群（特にB12）：神経や血液の健康維持
• ミネラル：亜鉛（免疫力・味覚）、銅（造血）、セレン（抗酸化作用）
• 低脂質・低カロリー：ダイエットにも向く
👉 タコは特に「タウリンが豊富」なのが特徴です。

🦑 イカの栄養
• タンパク質：良質なタンパク質を含む
• タウリン：タコ同様に疲労回復や生活習慣病予防
• ビタミンE：抗酸化作用で老化防止や血行改善
• DHA・EPA（魚ほどではないが含まれる）
• 銅・セレンなどのミネラルも豊富
• 低脂質：イカも低カロリー食品

👉 イカは「DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸」も少し含まれているのが特徴です。

明日から営業を再開いたします。

暑さや疲労回復にはビタミンBがたっぷりの霧島産豚肉の生姜焼きやとんかつをどうぞご賞味ください。

そして、暑さ対策のため、タウリンが豊富な真蛸や紋甲イカ、疲労回復のマグロなどの小鉢を普段より多めにご提供させていただきます。

万能野菜のキャベツ、医者いらずの信州田舎味噌のお味噌汁もどうぞ。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋